voici ma recette:c'est une recette de pain de campagne
Pain blanc de base (900gr), brunissement moyen, un très leger gout de brioche

Eau : 350gr
farine: 560gr
sel : 12gr
sucre : 41gr
Lait ecremé en poudre : 8gr
beurre : 20gr
levure : 9gr
avec 1 cuillere a café de jus de citron (pour ne plus sentir le goût de la levure !)

Mode de cuisson normal :3 heures ( valable pour les map confo)

Pour la machine ,moi j'utilise une panasonic...







Le 7 janvier 2008 à 09:02 par smily - 0 votes