il te suffit de te procurer une recette d'abord!
donc tu tappe sur google "Recette gateaux " et tu choisis
puis tu essaies de suivre ce qui y est indiqué!
peut être que tu ne réussieras pas pour la première fois mais il faut refaire et refaire encore!


Le 14 janvier 2008 à 12:09 par smily - 3 votes

cake quatre quart

Ingrédients

* Peser 3 ou 4 Å“ufs pour obtenir 250 g
* 250 g de farine
* 250 g de sucre
* 250 g de beurre ramolli
* Un sachet de levure chimique
* (ou 2 c. à s. de poudre à pâte)
* une pincée de sel
* 1 c. à soupe de rhum brun agricole
* le zeste d'un citron râpé (facultatif)

Préparation

1. Séparer les blancs d'oeuf des jaunes; battre les blancs en neige bien ferme;
2. travailler les jaunes avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux;
3. incorporer lentement la farine tamisée à l'appareil jaune-sucre, le beurre, la levure et enfin le rhum doucement au fouet;
4. ajouter les blancs d'oeuf montés en neige avec le fouet dans un mouvement circulaire de haut en bas pour rendre la texture homogène mais bien aérée;
5. préparer un moule carré en enduisant le fond et les parois de beurre; saupoudrer le tout d'un peu de farine; verser la pâte dans le moule;
6. enfourner dans un four préchauffé à 160°C. pendant 45 minutes environ ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau enfoncé au centre du gâteau ressorte propre.
7. démouler à chaud.



Le 14 janvier 2008 à 18:26 par Den - 6 votes