tatani - ce qui a été congelé peut-être recongelé après la cuisson uniquement, sans problème


Le 16 juin 2008 à 11:38 par Marie75 - 0 votes

[B] JAMAIS AU GRAND JAMAIS RECONGELER UN ALIMENT QUI A ÉTÉ DÉCONGELÉ[/B] même après cuisson!

Le fait de cuire les aliments ne suffit généralement pas a tuer toutes les bactéries. Il faut que tout l'aliment soit chauffé a plus de 100 degrés pour que ce soit le cas, et même a ce moment là certaines toxines produites par les bactéries subsisteront. Donc même en cuisant les aliments il faut éviter de les recongeler.

Parole de cuistot!


Le 16 juin 2008 à 12:27 par Den - 0 votes

shit je m'ai trompé dans les balises loll


Le 16 juin 2008 à 12:28 par Den - 0 votes

Den aie aie aie j'ai toujours recongelé après la cuisson uniquement ,j'ai toujours entendu ça moi !!


Le 16 juin 2008 à 12:31 par Marie75 - 0 votes

C'est toujours mois grave que de recongler sans cuire, mais c'est pas conseillé


Le 16 juin 2008 à 13:05 par Den - 0 votes

Den - ok bon a connaitre chef


Le 16 juin 2008 à 13:42 par Marie75 - 0 votes

ok den je le préparerez avec des tomates fraiche c'est dommage ce tomata que j'ai fait l'année dernière je ment sert pas souvent j'aurais penser comme marie


Le 16 juin 2008 à 14:03 par tatani - 0 votes