En pratique, pour faire baisser son taux de cholestérol et diminuer son risque cardiovasculaire, rien ne vaut le régime méditerranéen*.
Ceci est également valable pour les personnes qui suivent un traitement médicamenteux contre le cholestérol (hypolipémiants, statines).

* le régime méditerranéen

Ce régime est un tout. Il combine modération alimentaire et grande variété d'aliments (et donc de nutriments) à une vie active au quotidien.
Ses principes de base sont faciles à comprendre et à suivre.

* Abondance de produits céréaliers complets.
* Abondance de fruits et de légumes.
* Abondance d'ail, d'oignon, d'épices et d'aromates.
* Utilisation de l'huile d'olive comme corps gras.
* Consommation quotidienne de légumineuses, de noix et de graines.
* Consommation quotidienne de yogourt et de fromage.
* Consommation quotidienne, mais modérée, de vin rouge.
* Grande consommation de poisson (plusieurs fois par semaine).
* Consommation limitée de poulet et d'œufs (quelques fois par semaine).
* Consommation limitée d'aliments sucrés (quelques fois par semaine).
* Consommation très limitée de viande rouge (quelques fois par mois).
* Apport calorique quotidien raisonnable (de 1 800 à 2 500 calories par jour).

Source: Passeportsante.net


Le 18 juillet 2008 à 10:45 par Den - 4 votes