De quoi est faite la bière?

je veux dire les ingrédients...

3 réponses question posée par tintin le 10 janvier 2008 à 08:29 | Mots clés: Boissson - Bière - Ingredients
Vue : 83 fois | Note générale : 0 avec 0 vote - Question ouverte

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Note : +2

* Eau : absolument de très bonne qualité. Il en faut 6 à 8 litres pour un litre de bière fabriqué ;
* malt : orge en général, parfois blé germé et séché ;
* houblon : pour l'amertume, les arômes, l'aseptisation et la digestibilité ;
* levures : permettent la fermentation alcoolique mais donnent aussi le goût et le parfum ;
* grains crus (éventuellement) : maïs, riz, seigle, avoine, épeautre ;
* succédanés (éventuellement) : glucose, saccharose, Invertase, maltodextrine, dextrose.

Pour la bière Adelscott, il s'agit de malt à whisky pour la fabrication ...
J'aime bien la bière blonde anglaise, sinon je bois de la despé
;-)

Le 10 janvier 2008 à 10:29 par baby - 2 votes

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