Des astuces pour rendre des poissons frites plus croustillants?

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Des astuces pour rendre des poissons frites plus croustillants?

Quand je fais frire du poisson çà colle toujours à la poêle...si vous en connaissez,j'aimerais bien trouver des astuces pour réussir mes fritures. Merci

1 réponse question posée par tintin le 1 octobre 2008 à 08:41 | Mots clés: Astuce - Poisson - Friture
Vue : 169 fois | Note générale : 0 avec 0 vote - Question ouverte

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Faut d'abord les tremper dans du lait puis fariner.

Le 1 octobre 2008 à 10:48 par smily - 0 votes

comment réussir la friture de poisson, comment frire le poisson, recette poisson-friture, astuces pour des frites plus croustillantes,

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