Faut-il boire de l'eau à table ?

Moi je bois que de l'eau en mangeant, pour certains, il faut éviter l’eau pendant les repas. Alors faut ou faut pas ?

5 réponses question posée par phildu le 15 février 2008 à 08:35 | Mots clés: Vin - Eau - Twikea
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phil
Cette idée reçue est assez répandue dans la population en général et n'a aucune raison d'être. En effet, exception faite de quelques maladies digestives, il n'y a pas de raison d'éviter de boire en mangeant. Il est même recommandé, pour les personnes souffrant de constipation, de boire en se nourrissant car l'eau ingérée facilitera le transit intestinal. A noter qu'une hydratation insuffisante est la première cause de constipation. Alors, que l'eau provienne des aliments - environ 1 litre u des boissons - idéalement 1,5 litre ous devons en consommer pas moins de 2,5 litres par jour.
La sensation de soif est le signe de déshydratation, ainsi mieux vaut boire régulièrement et sans l'attendre. Idéalement buvez à table, et tout au long de la journée, de l'eau, des jus de fruit, du lait, des potages, du thé, des tisanes… Ne pas boire durant les repas, c'est s'exposer aux risques de ne pas s'hydrater assez.
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Quand boire ?

Boire par petites quantités tout au long de la journée.
Eviter de boire en mangeant, ne boire que le nécessaire pour "faire descendre" les aliments (idéalement 1 à 2 verres de vin rouge de bonne qualité par repas).
On ne devrait plus boire depuis 1 demi-heure avant le repas et jusqu'à environ 1 heure après. Si vous buvez beaucoup en mangeant, vous allez diluer les sucs digestifs et compromettre l'assimilation des nutriments.

Il est indispensable de boire entre 1,5 et 3 litres de liquide par jour (suivant les personnes, l'activité et les saisons), par petites quantités réparties tout au long de la journée.
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Le 15 février 2008 à 12:36 par CoeurTendre - 1 votes

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