Alors là grand mystère pour moi....il s'agirait d'un fruit mais de quel pays ?


Le 21 juillet 2008 à 14:42 par Symphonie - 1 votes

Les smoothies se font mousser

Naturels, sensuels et nomades, ces «fruits à boire» qui donnent la pêche déferlent en France. Décryptage de la folie smoothies
Ils sont partout. En flacon à la sandwicherie, en brique au rayon frais du supermarché et même dans les distributeurs, sur les quais du métro. Sans oublier la version «minute» dans les bars à jus. Dans l'acception la plus stricte du terme, un smoothie (prononcer «smouzi») est un mélange de jus de fruits et de fruits mixés, savoureux et nutritionnellement irréprochable. Des vitamines à gogo, des fibres à la pelle - les fruits sont broyés au blender et gardent donc leur pulpe - zéro additif, zéro conservateur. Son goût est souvent aussi exquis qu'inédit. «Le gros avantage des smoothies, c'est qu'en mixant les fruits nous fusionnons littéralement les parfums pour créer des saveurs nouvelles», explique-t-on chez Wanna Juice, un bar parisien spécialisé. Mais c'est la texture, surtout, qui rend fou. Lisse et onctueuse (smooth, en anglais), à mi-chemin entre la purée et le jus, cette potion à base de banane, mangue, passion, fraise ou canneberge tapisse délicieusement les papilles, tandis qu'on la biberonne avec extase, en étant sûr de se faire du bien. Magique, non?



Le 21 juillet 2008 à 17:41 par Marie75 - 1 votes