comme toi !!!tu as du l'apprendre à l'école ,non ?


Le 18 mai 2008 à 09:20 par phildu - 0 votes

Ce que nous consommons, viande, fruits, légumes a une durée de vie au delà de laquelle il devient dangereux pour la santé de les consommer.

'N' avez-vous jamais fait l' expérience de laisser un fruit plusieurs semaine à l' air libre ? il se déséche et perd non seulement sa bonne mine mais aussi toutes ses propriétés .....vous n' avez plus envie de le consommer et avez raison.
Que dire si c' est de la viande qui n' est pas préservée dans le frigo pour un temps limité ..... là, en plus des bactéries, vous avez déjà un élevage d' asticots ..... et une odeur pestilentielle !!!

L'apposition des dates sur les produits alimentaires a pour objectif de signaler au consommateur qu'au-delà de la date indiquée, les qualités microbiologiques (certains microorganismes sont nécessaires à notre corps pour lutter contre les mauvais microbes), diététiques ou organoleptives (gustatives, physiques, etc.) peuvent être perdues.
Faites attention, ça n'est pas parce qu'un produit a un aspect normal et qu'il a une odeur normale qu'il est consommable.Vérifiez la date limite et fiez-vous-y.
A l'inverse, des produits peuvent se périmer avant la date limite, ce qui est particulièrement vrai pour les viandes, avec dans ce cas une couleur qui vire au gris-vert, ce qui n'est pas bon signe. Ne les consommez donc pas.

Deux types de dates peuvent être indiqués : la date limite de consommation (DLC) ou la date limite d'utilisation optimale (DLUO).

Date limite de consommation
Elle est reconnaissable par la mention "à consommer jusqu'au…". Cette date doit être impérativement respectée, surtout si le produit n'a pas été conservé dans des conditions optimales (rupture de la chaîne du froid). Cette limite s'applique aux denrées fragiles. De ce fait, après une très courte période, la consommation de ces produits présente des risques immédiats pour la santé. La DLC s'applique à toutes les denrées préemballées, vendues en libre-service dans les rayons réfrigérés des supermarchés et aux produits frais




Le 18 mai 2008 à 12:57 par Flying Iris - 2 votes