C'est peut être à cause d'un manque de sucre...sinon tu peux y verser un peu de paraffine fondue ou quelques gouttes d'eau-de-vie.


Le 21 juillet 2008 à 13:21 par tintin - 0 votes

Non, ce n'est pas grave, il suffit d'enlever la moisissure dessus et la confiture est tout à fait mangeable et présentable. TINTIN vous a donné deux bonnes idées, mais il y en a une autre que je connais, quand le pot de confiture est fermé (et la confiture chaude à l'intérieur)il suffit de retourner le pot la tête en bas pour faire le vide d'air, cela marche bien aussi. Hum, c'est si bon la confiture faite maison.


Le 21 juillet 2008 à 13:50 par Symphonie - 1 votes

Si tes confitures moisissent, c'est peut-être qu'elles n'ont pas cuit assez longtemps. Quand je fais mes confitures, je prépare mes fruits, je les mets dans une bassine en cuivre (spéciale confitures) je les couvre de sucre de façon à les cacher complètement. Je laisse reposer une nuit et le lendemain je fais cuire ma confiture. Moi aussi, je mets mes pots au lave-vaisselle pour qu'ils soient bien chauds. Je les remplis de confiture. Quand la confiture a refroidi, je mets de la paraffine alimentaire fondue dessus. Je les garde plusieurs années sans problèmes et elles sont toujours aussi bonnes!!!


Le 21 juillet 2008 à 20:15 par Marie75 - 1 votes