la poudre de sang servait pour provoquer la floculation et la précipitation des particules fines en suspension dans le vin. Pour cela, on emploie des substances protéiques, ou du moins possédant les propriétés des substances protéiques.La poudre de sang de bovin est interdite dans l'Union Européenne depuis l'apparition de la "vache folle".
la poudre d’os est employée en agriculture et dans divers procédés industriels.JE continue mes recherches!!


Le 20 janvier 2008 à 20:29 par phildu - 2 votes