Quel huile pour une bonne vinaigrette?

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Quel huile pour une bonne vinaigrette?

Pour une sauce vinaigrette faut-il préférer l'huile de colza aux huiles d'olive et/ou de tournesol? Lequel conseilleriez vous,et pourquoi?

2 réponses question posée par myself le 22 août 2008 à 09:29 | Mots clés: Choix - Huile - Vinaigrette
Vue : 255 fois | Note générale : 0 avec 2 votes - Question ouverte

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Je n'utilise que de l'huile d'olive .

Le 22 août 2008 à 18:55 par failine - 3 votes

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Tout dépend des aliments que tu cuisines ... j'utilise de l'huile d'olive, tournesol, pépins de raisins ...
Pour l'huile d'olive je prend souvent l'huile Carbonnell, je ne sais pas si on la trouve en France, je l'achète en Espagne.

Le 22 août 2008 à 20:19 par baby - 3 votes

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