1 petit suisse (pas celui que l'on trouve en montagne suisse avec un bonet sur la tête, mais bien un que l'on trouve au rayon frais Wink Very Happy )
-4 à 5 cuilléres à soupe d'huile de colza (tout dépend si vous preferez votre vinaigrette liquide ou plus épaisse, j'en mets assez bien, à ce qu'on dit l'huile de colza est bonne pour la matiére grise Laughing )
-4 à 5 cuilléres à soupe de vinaigre (moi je mets du vinaigre au gout d'estragon, c'est bon mais chacun ses goûts)
-sel, poivre, basilic, oregan, et un peu d'aïl en poudre (dans la quantité que vous preferez)

pour la préparation rien de plus simple, on met le petit suisse dans un petit bol, on met l'huile, le vinaigre, les épices et on mélange le tout avec une jolie cuillére, et voilà le tour est joué Very Happy
c'est super bon, léger et frais pour une bonne salade d'été.
Sur une idée de Myhris.


Le 20 février 2008 à 13:18 par phildu - 1 votes

Moi, je mets un peu de moutarde , un peu d'huile , j'émulsionne bien et je rajoute un pu d'huile j'émulsionne et ainsi de suite ! Sel, poivre et un peu de vinaigre pour lui donner une belle couleur !
Ta vinaigrette tiendra bien !


Le 11 mars 2008 à 03:10 par Orchidée noire - 0 votes