Quels types d'algues peut-on manger?

On sait que les algues sont riches en iode, calcium et magnésium, ainsi qu’en composants anti-oxydants et en vitamines B12,mais quels algues peut-on consommer?

2 réponses question posée par myself le 7 février 2008 à 14:46 | Mots clés: Aliments - Algues - Types
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Bonsoir myself

ici un site intéressant

On pense que les Japonais cultivaient les algues aux V et VIèmes siècles déjà et de nombreuses gravures représentent cette activité. Les piquets en bois sont ensemencés et surveillés pendant toute la durée de croissance et l'algue est récoltée au meilleur moment (il ne faut pas qu'elle devienne dure).

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Le 8 février 2008 à 00:22 par CoeurTendre - 1 votes

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