ya t-il une différence entre le goût d'une viande de canard et celle d'une poule?

Quand vous manger,est-ce que vous reconnaissez que c'est une viande de canard,de poule ou d'une dinde?? Pouvez vous nous dire la différence?
Parce que moi,je ne vois pas de différence :-)

3 réponses question posée par smily le 14 avril 2008 à 09:56 | Mots clés: Viande - Poule - Canard
Vue : 51 fois | Note générale : 0 avec 0 vote - Question ouverte

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Le gout du canard est inimitable, tu le retrouves dans toute la cuisine au gras de canard, pommes de terre sautées, cassoulet....
Visuellement, le canard a une chair beaucoup plus sombre, et c'est le poulet qui est le plus rosâtre. Quant la dinde, je dirais que ça dépend si on achète des filets de dinde (pas de goût, tendres) ou une dinde de Noël (viande plus sèche mais san beaucoup de saveur)

Le 14 avril 2008 à 10:25 par Lenny - 1 votes

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Note : +1

Si tu achètes les volailles chez un producteur qui fait de l'élevage en plein air, sainement, tu verras la différence de goût entre les différentes volailles.
Par contre, si les produits proviennet d'animaux élevés en batterie, nourris aux OGM, c'est sûr, non seulement tout aura le même goût, et je dirais que c'est dégu......
Je sais, c'est plus cher, mais je préfère manger moins, mais bon...

Le 14 avril 2008 à 11:36 par Mère Banquise - 1 votes

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